Algen haben in den letzten Jahren als wichtiger Bestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln an Popularität gewonnen. Diese vielseitigen Organismen, darunter Spirulina, Chlorella und Algenöl, bieten eine beeindruckende Palette von Nährstoffen, die sie zu einem innovativen Trend in der Welt der Nahrungsergänzungsmittel machen.
Eine der bekanntesten Algen, Spirulina, ist z.B. eine reiche Quelle von Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Insbesondere zeichnet sich Spirulina durch einen hohen Gehalt an Vitamin B12, Eisen und Beta-Carotin aus. Diese Nährstoffe spielen eine entscheidende Rolle bei der Förderung der Energieproduktion, Verbesserung der Blutzusammensetzung und Stärkung des Immunsystems.
Chlorella, eine einzellige Grünalge, ist für ihren hohen Chlorophyllgehalt bekannt. Chlorophyll, das grüne Pigment in Pflanzen, wird oft als "grünes Blut" bezeichnet und trägt zur Entgiftung des Körpers bei, indem es Schwermetalle bindet und die Entgiftungsorgane unterstützt. Chlorella enthält auch Proteine, Vitamine und Mineralien, was sie zu einem umfassenden Nahrungsergänzungsmittel macht.
Algenöl, gewonnen aus Mikroalgen, ist reich an Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Docosahexaensäure (DHA) und Eicosapentaensäure (EPA). Diese essenziellen Fettsäuren spielen eine Schlüsselrolle in der Unterstützung der Gehirnfunktion, Herzgesundheit und Entzündungshemmung. Algenöl eignet sich besonders für Menschen, die keine Fischprodukte konsumieren oder nach pflanzlichen Alternativen zu Fischöl suchen.
Die Verwendung von Algen in Nahrungsergänzungsmitteln erstreckt sich über verschiedene Gesundheitsbereiche. Aufgrund ihres hohen Gehalts an Antioxidantien können Algen dazu beitragen, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und somit den Alterungsprozess verlangsamen. Darüber hinaus können Algen durch ihre Fähigkeit, den Cholesterinspiegel zu regulieren und den Blutdruck zu stabilisieren, einen positiven Einfluss auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit haben.
Ein weiterer positiver Aspekt ist die Möglichkeit von nachhaltigem Anbau von Algen. Heute werden Algen nur sehr selten tatsächlich "wild" aus dem Meer gefischt. Vielmehr findet die Algenzucht in großen Anlagen unter strenger Kontrolle statt. So können recht große Mengen Algen in sehr guter Qualität auf überschaubarer Fläche angebaut werden.
Bevor man Algenpräparate einnimmt, ist es ratsam, sich fachlichen Rat einzuholen, insbesondere für Personen mit bestimmten Allergien oder gesundheitlichen Bedenken. Die Qualität der Produkte und ihre Herkunft spielen ebenfalls eine entscheidende Rolle, um sicherzustellen, dass die Algenpräparate die gewünschten gesundheitlichen Vorteile bieten. Bio Produkte sind hier klar zu bevorzugen.
Zusammenfassend bieten Algen in Nahrungsergänzungsmitteln eine gute Möglichkeit, die Ernährung mit einer breiten Palette von Nährstoffen zu bereichern. Ihr Potenzial für die Förderung von Energie, Entgiftung und allgemeiner Gesundheit macht sie zu einer vielversprechenden Option für diejenigen, die ihre Ernährung optimieren und von den zahlreichen Vorteilen dieser marinen Pflanzen profitieren möchten.
Quellen:
https://www.vis.bayern.de/essen_trinken/funktionelle_lebensmittel/algen.htm#:~:text=Au%C3%9Fer%20bei%20der%20Rotalge%20Nori,%2C%20Zink%2C%20Selen%20und%20Jod.
https://www.planet-wissen.de/natur/pflanzen/algen/index.html#Nahrungsmittel