Nattokinase ist ein Enzym, das aus fermentierten Sojabohnen gewonnen wird, insbesondere aus einer traditionellen japanischen Speise namens Natto. Diese klebrige, fermentierte Bohnenpaste ist nicht nur ein beliebtes Lebensmittel in Japan, sondern hat auch in den letzten Jahren Aufmerksamkeit aufgrund ihres hohen Nattokinase-Gehalts und ihrer potenziellen gesundheitlichen Vorteile erlangt.
Um das Gericht Natto herzustellen werden Sojabohnen zunächst gekocht und anschließend mit Hilfe des Bakterienstamms Bacillus subtilis natto fermentiert. Während der Fermentation entsteht das Enzym Nattokinase.
In erster Linie interessant an Nattokinase ist die Fähigkeit, die Blutgerinnung zu regulieren. Es wirkt als Fibrinolytikum, ein Enzym, das das Blut verdünnt, indem es die Auflösung von Fibrin, einem Gerinnungsprotein, fördert. Diese Eigenschaft macht Nattokinase zu einer vielversprechenden Option zur Unterstützung der Herz-Kreislauf-Gesundheit, da eine übermäßige Blutgerinnung zu Thrombosen und anderen kardiovaskulären Problemen führen kann.
Studien deuten darauf hin, dass Nattokinase dazu beitragen könnte, die Blutzirkulation zu verbessern und das Risiko für Blutgerinnsel zu verringern. Dies kann besonders für Menschen mit einem erhöhten Risiko für Herzinfarkte, Schlaganfälle und andere thrombotische Ereignisse von Bedeutung sein. Es wird auch angenommen, dass Nattokinase den Blutdruck leicht senken kann, was zusätzlich positive Auswirkungen auf die Herzgesundheit haben könnte.
Neben seiner Rolle bei der Blutzirkulation hat Nattokinase auch entzündungshemmende Eigenschaften. Entzündungen sind ein Faktor vieler chronischer Krankheiten, einschließlich Herzkrankheiten. Durch die Reduzierung von Entzündungen könnte Nattokinase somit einen weiteren Beitrag zur Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems leisten.
Die Einnahme von Nattokinase als Nahrungsergänzungsmittel gegenüber Natto (dem Sojabohnengericht) hat den Vorteil, dass man mit geringem Aufwand eine therapeutisch relevante Menge Nattokinase zu sich nehmen kann. Außerdem sind Geruch und Optik der fermentierten Sojabohnen für uns recht gewöhnungsbedürftig und es ist eher unüblich, dass in unseren Breitengraden Natto in größeren Mengen verzehrt wird.
Menschen mit Blutungsstörungen, niedrigem Blutdruck oder Menschen, die blutverdünnende Medikamente einnehmen, sollten vor der Einnahme von Nattokinase in jedem Fall ihren Arzt konsultieren, um mögliche Wechselwirkungen oder Nebenwirkungen zu berücksichtigen. Auch wenn andere Medikamente regelmäßig eingenommen werden, ist eine Rücksprache mit dem Arzt immer sinnvoll, um Wechsel- und Nebenwirkungen auszuschließen.
Nattokinase ist gerade im Hinblick auf die sehr weit verbreiteten Herz-Kreislauf-Erkrankungen, ein interessantes Nahrungsergänzungsmittel. Die fortlaufende Forschung wird sicher dazu beitragen, das volle Potenzial von Nattokinase zu verstehen und die besten Anwendungswege für diese interessante Substanz zu identifizieren.
Quellen:
https://qidosha.com/blogs/qidosha-academy/nattokinase-aktuelle-studienlage
https://www.gesundheitlicheaufklaerung.de/nattokinase-heilmittel-fuer-herz-und-gefaesserkrankungen/