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Kurkuma Pulver Bio 250g - Kurkumawurzel gemahlen von Vita Natura
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Kurkuma Pulver Bio 250 g

8,95 

3,58  / 100 g

  • Premium Qualität
  • 100% reine Kurkumawurzel gemahlen ohne weitere Zusätze
  • Vielseitig einsetzbar in der Küche als Gewürz
  • Traditionell angewandt zur Erhöhung des Gallenflusses, um die Symptome einer Verdauungsstörung zu lindern
  • Zur Bereitung eines Teeaufgusses

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Preise und Mengenrabatte

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Vorrätig

Art.-Nr.: 87-006-01 Kategorien: , , ,
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Produktbeschreibung

Im Ayurveda und in der traditionellen chinesischen Medizin wird es in vielen Bereichen angewendet. Im Westen fristete die knollenartige Wurzel noch bis vor Kurzem ein Schattendasein im Gewürzregal.

Ursprünglich stammt Kurkuma aus Südostasien und Indien, wo sie seit mehr als 5000 Jahren als heilige Pflanze verehrt wird. Heutzutage wird sie auch in China und den südamerikanischen Tropen angebaut. Indien jedoch gilt als größtes Anbauland der Gelbwurzel Der Gattungsname Curcuma, der auch ins Deutsche als Kurkuma übernommen wurde, geht auf das altindische ‚kunkuman’ (= Safran) zurück, das im Mittelindischen zu ‚kurkuma’ wurde. Kurkuma ist dem Ingwer (Zingiber officinale) – Namensgeber der Pflanzenfamilie – sehr ähnlich.

Wie schmeckt Kurkuma?

Auch wenn sie sich sehr ähnlich sehen, geschmacklich sind Ingwer und Kurkuma doch sehr unterschiedlich: Im Gegensatz zu Ingwer schenkt Kurkuma Speisen keinen scharfen Geschmack, sondern punktet mit einem milderen, würzigen Aroma. Zu viel Kurkuma kann schnell bitter schmecken, darum sollte man sich zunächst vorsichtig an die richtige Menge herantasten. Die pulverisierte Kurkumawurzeln sind ein Hauptbestandteil des Currypulvers. Küchentechnisch findet Kurkuma als Gewürz eine breite Anwendung und erfreut sich einer immer steigenden Beliebtheit auch hierzulande.

Zu den Wirkungsweisen von Kurkuma und dessen enthaltenen sekundären Pflanzenstoffen, wie z.B. dem Curcumin, verweisen wir auf die aktuelle Fachliteratur.

Das HMPC hat Curcuma Wurzelstock als traditionelles pflanzliches Arzneimittel eingestuft.
Lesen Sie hierzu weitere Ausführungen auf unserer Shopseite zu unserem Curcumawurzelstock Tee (Arzneitee):

Traditionelle Anwendung:
Basierend auf langjähriger Erfahrung kann Curcuma Wurzelstock zur Erhöhung des Gallenflusses eingesetzt werden, um die Symptome einer Verdauungsstörung wie Völlegefühl, Blähungen und verlangsamte Verdauung zu lindern.

Trocken und nicht über 25°C lagern.

Herkunft:
Nicht-EU-Landwirtschaft

Zutaten:
Kurkumawurzel gemahlen aus kontrolliert biologischem Anbau

Reg.-Nr.: 2339.99.99

Vom Saatgut bis zur Verpackung des Endprodukts besteht eine lückenlose Zertifizierung nach Verordnung (EG) Nr. 834/2007 (Öko-Verordnung). DE-ÖKO-013 Bio-Kontrollstelle.

 

Preisvergünstigungen

Nachlass auf Warenkorb-Wert

 

 

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Weitere Informationen

Herkunft

Sri Lanka

Nährwerte

in Gramm je 100 g

Brennwert (kJ/kcal)

112/26

Fett

0,8

davon gesättigte Fettsäuren

0,00

Kohlenhydrate

0,00

davon Zucker

0,2

Eiweiß

5,0

Salz

0,1

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