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Kurkuma Pulver Bio 250g - Kurkumawurzel gemahlen von Vita Natura

Kurkuma Pulver Bio 250 g

8,95 

3,58  / 100 g

  • Premium Qualität
  • 100% reine Kurkumawurzel gemahlen ohne weitere Zusätze
  • Vielseitig einsetzbar in der Küche als Gewürz
  • Traditionell angewandt zur Erhöhung des Gallenflusses, um die Symptome einer Verdauungsstörung zu lindern
  • Zur Bereitung eines Teeaufgusses

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Preise und Mengenrabatte

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Art.-Nr.: 87-006-01 Kategorien: , , ,
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Produktbeschreibung

Die Kurkumapflanze, auch Gelbwurzel (Curcuma longa L.) genannt, gehört zur Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae).
Indien, genauer das Gebiet von Bihar, wird als die ursprüngliche Heimat der Gelbwurzel (C. longa) angenommen. Indien ist auch heute das Hauptanbaugebiet der Pflanze, aber auch in anderen tropischen Teilen Asiens sind Kulturen zu finden.
Der Gattungsname Curcuma, der auch ins Deutsche als Kurkuma übernommen wurde, geht auf das altindische ‚kunkuman’ (= Safran) zurück, das im Mittelindischen zu ‚kurkuma’ wurde. Damit wird die für so charakteristische safrangelbe Farbe der Wurzelstöcke (Rhizome; unterirdische Sprosse) angesprochen.
Kurkuma ist dem Ingwer (Zingiber officinale) – Namensgeber der Pflanzenfamilie – sehr ähnlich.
Genutzt werden die knollenförmigen und fingerförmigen, gelben Rhizome (unterirdische Sprosse) der Pflanzen. Sie werden geerntet, wenn die oberirdischen Teile welken. Bei C. longa werden die knolligen Hauptwurzeln teilweise als Stecklinge für neue Kulturen genutzt, die finger- oder walzenförmigen Nebenrhizome werden getrocknet und anschließend zu Pulver verarbeitet. Die pulverisierten Rhizome sind ein scharfes Gewürz und ein Hauptbestandteil des Currypulvers. Küchentechnisch findet Kurkuma als Gewürz eine breite Anwendung und erfreut sich einer immer steigenden Beliebtheit auch hierzulande.

Zu den Wirkungsweisen von Kurkuma und dessen enthaltenen sekundären Pflanzenstoffen, wie z.B. dem Curcumin, verweisen wir auf die aktuelle Fachliteratur.

Das HMPC hat Curcuma Wurzelstock als traditionelles pflanzliches Arzneimittel eingestuft.
Lesen Sie hierzu weitere Ausführungen auf unserer Shopseite zu unserem Curcumawurzelstock Tee (Arzneitee):

Traditionelle Anwendung:
Basierend auf langjähriger Erfahrung kann Curcuma Wurzelstock zur Erhöhung des Gallenflusses eingesetzt werden, um die Symptome einer Verdauungsstörung wie Völlegefühl, Blähungen und verlangsamte Verdauung zu lindern.

Trocken und nicht über 25°C lagern.

Herkunft:
Nicht-EU-Landwirtschaft

Zutaten:
Kurkumawurzel gemahlen aus kontrolliert biologischem Anbau

Reg.-Nr.: 2339.99.99

Vom Saatgut bis zur Verpackung des Endprodukts besteht eine lückenlose Zertifizierung nach Verordnung (EG) Nr. 834/2007 (Öko-Verordnung). DE-ÖKO-013 Bio-Kontrollstelle.

 

Preisvergünstigungen

Nachlass auf Warenkorb-Wert

 

 

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Weitere Informationen

Herkunft

Sri Lanka

Nährwerte

in Gramm je 100 g

Brennwert (kJ/kcal)

112/26

Fett

0,8

davon gesättigte Fettsäuren

0,00

Kohlenhydrate

0,00

davon Zucker

0,2

Eiweiß

5,0

Salz

0,1

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