Zutaten für eine Portion:

1 Banane 🍌 (ca. 100g), 55 g Dinkel Vollkornmehl,  20 g Amaranth gepufft, 120 ml Mandelmilch ungesüßt 1 TL Backpulver, etwas Süße z.b. Xylit oder Stevia 

So haben wir’s gemacht:

Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und mit den übrigen Zutaten vermengen. Pro Pfannkuchen einen gehäuften Esslöffel Teig auf den vorgeheizten Kontaktgrill oder in die Pfanne geben. Sobald kleine Bläschen zu sehen sind, den Pfannkuchen wenden.

Als Topping gibt’s frische Blaubeeren, Kakao Nibs @vitanatura_plus sowie Kokoschips, einen klecks Schokosauce sowie etwas Brombeer-Granola.

 

Vielen Dank an unsere Bloggerin Mandy @mia.mirabelle😍 für das wahnsinns Foto und das tolle Rezept @vitanatura_plus😊🌷

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