Superfoods – natürliche Lebensmittel mit hoher Nährstoffdichte

Superfoods – Nahrungsmittel der Extraklasse

Unter Superfoods werden pflanzliche Nahrungsmittel verstanden, die sich durch einen besonders hohen Gehalt eines oder gleich mehrerer Vitalstoffe auszeichnen. Sie sind reich an: Antioxidantien, Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen, essentiellen Aminosäuren, essentiellen Fettsäuren, bestimmten Zuckern und vor allem reich an sekundären Pflanzenstoffen.

Superfoods wachsen überall auf der Erde und sind in ihrer Region seit Jahrhunderten fester Bestandteil der Ernährung der einheimischen Bevölkerung. Diese Naturprodukte finden in der jeweiligen traditionellen Küche Anwendung und werden aufgrund ihres Nährstoffreichtums mit positiven Auswirkungen auf das Wohlbefinden und die Gesundheit von den Menschen hoch geschätzt. Somit haben bestimmte Pflanzen bei einigen Kulturvölkern seit Langem eine große Bedeutung und lange Tradition.

Superfoods zeichnen sich durch eine hohe Bioverfügbarkeit ihrer zahlreichen Vitalstoffe aus. Dies bedeutet, dass die in ihnen enthaltenen Nährstoffe besonders gut aus dem Darm aufgenommen und anschließend vom Körper verstoffwechselt werden können. Sie leisten einen wertvollen Beitrag zu einer ausgewogenen und vitalstoffreichen Ernährung für ein Mehr an Gesundheit und Wohlbefinden.

Das Anwendungsspektrum vieler Superfoods ist sehr weitreichend und umfassend. Aus rechtlichen Gründen (Health Claims Verordnung) darf an dieser Stelle nicht weiter darauf eingegangen werden.

Superfoods sind natürliche Lebensmittel, die nicht industriell weiterverarbeitet werden. Sie wachsen überwiegend in ihrem ursprünglichen Habitat. Viele von ihnen werden jedoch mittlerweile aufgrund hoher Nachfrage auch kulturell angebaut. Wir freuen uns, Ihnen Superfoods in Bioqualität anbieten zu können.

Viel Spaß beim Stöbern.

"Eure Nahrungsmittel sollten Heilmittel - und eure Heilmittel sollten Nahrungsmittel sein."

* Hippokrates

Bio Chia-Samen von Vita Natura

Chia Samen

Die Samen der Chia Pflanze (Salvia hispanica L.) aus der Gattung der Salbeigewächse, war bereits bei den Azteken und Maya als Quell der Kraft und als Heilpflanze bekannt. Diese kleinen schwarz-bräunlichen bis ins weiß gehenden und bis zu 2mm großen Kraftkörner gehörten bei den Ureinwohnern Mittelamerikas zu den täglichen Grundnahrungsmitteln. Und das nicht ohne Grund, denn Chia Samen entpuppen sich als wertvolles Nährstoff-Kraftpaket und erhalten von daher das Prädikat besonders wertvoll. Mehr….

Goji-Beeren Premium von Vita Natura

Goji-Beeren

Die kleinen leuchtend roten, eiförmigen Goji-Beeren sind die Früchte des asiatischen Bocksdornstrauches (Lycium Barbarum). Dieser gehört zu den Nachtschattengewächsen (Solanaceae) aus der Gattung der Bocksdorne (Lycium) In unseren Breiten auch Wolfsbeere genannt. Mehr…

Bio Quinoa von Vita Natura

Quinoa

Quinoa (Chenopodium quinoa) wurde bereits vor 6000 Jahren von den Ureinwohnern der Anden als Grundnahrungsmittel kultiviert und stellt nach wie vor eine der wichtigsten Nahrungsgrundlagen der dortigen Bevölkerung dar. Quinoa ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit und weist ein ausgesprochen hochwertiges Nährstoffprofil mit einer hohen biologischen Wertigkeit auf. Mehr…

Bio-Hanfsamen von Vita Natura

Hanfsamen

Die eiweißreichen Samen der Hanfpflanze sind ungeschält essbar. Ihr Aroma ist nussig. Sie enthalten wertvolle Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sowie Vitamin B1, B2 und E. Unsere Hanfsamen sind geröstet und gesalzen.

Zum Knabbern für zwischendurch anstatt Nüsse oder Chips. Auch geeignet zum Bestreuen und Garnieren über Salate oder Backwaren. Mehr…

Moringa Oleifera von Vita Natura

Moringa

Der Moringa Baum ursprünglich aus Indien, Indonesien und Sri Lanka stammend, schafft es, unter den widrigsten Bedingungen zu wachsen. Hitze, trockene und sandige Böden können ihm nichts anhaben. Unter derartigen Bedingungen wächst er im ersten Jahr bis zu 4 Meter hoch und trägt bereits Früchte. Mehr…

Bio Acerola Pulver von Vita Natura www.vitanatura.de

Acerola

Die Acerola bekannt auch unter den Namen Ahornkirsche, Antillenkirsche, Barbadoskirsche, Puerto-Rico-Kirsche und Westindische Kirsche ist eine Steinfrucht des Acerolastrauches (Malpighia punicifolia) und beheimatet in Mittel- und Südamerika und auf den westindischen Inseln. Mehr…

Maca Pulver Bio von Vita Natura

Maca Wurzel

Die Maca-Pflanze (Lepidium meyenii) gehört zur Familie der Kreuzblütlergewächse (Brassicaceae) und wächst seit mehr als 2000 Jahren in den Höhenlagen der peruanischen Anden auf ca. 4000 Meter Höhe in einer lebensfeindlichen und schroffen Gegend unter extremen klimatischen Bedingungen. Mehr…

Guarana Pulver von Vita Natura

Guarana

Guarana wird aus dem Samen der südamerikanischen Lianenpflanze Paullinia cupana gewonnen. Hierbei handelt es ich um eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Seifenbaumgewächse, beheimatet im brasilianischen Amazonasbecken. Mehr…

Acai Pulver Premium von Vita Natura

Acai Pulver

Acai-Beeren sind die Früchte der in Brasilien beheimateten Kohlpalme (Euterpe oleracea). Mit ihrer dunkelvioletten bis schwarzen Farbe und ihrer Größe von ca. einem Zentimeter weisen Acai-Beeren große Ähnlichkeit mit unseren einheimischen Blaubeeren auf. Mehr…

Bio Gerstengras Pulver von Vita Natura

Gerstengras

Gerstengras, die Blätter junger Gerstengraspflanzen (Hordeum vulgare), ist ein Green Food der Extraklasse, denn es weist ein hochwertiges Nährstoffspektrum auf, wie es in anderem grünen Gemüse, etwa in Salaten oder Spinat in derart hohen Konzentrationen nicht zu finden ist. Mehr…

Baobab Fruchtpulver Bio von Vita Natura

Baobab

Bei Baobab handelt es ich um die Frucht des Afrikanischen Affenbrotbaumes (Adansonia digitata), auch als Afrikanischer Baobab Baum bezeichnet. Sie ist in Afrika ein absolutes Grundnahrungsmittel und deckt einen großen Teil des Lebensmittelbedarfs der dortigen Bevölkerung ab. Mehr….

Weizengras Pulver Bio von Vita Natura

Weizengras

Wie das Gerstengras wird auch das Weizengras aus den jungen vitalstoffreichen Blättern der Weizenpflanze (Triticum) gewonnen. In der traditionellen chinesischen Medizin, bei den alten indianischen Schamanen und später Hildegard von Bingen wussten um die positiven Wirkungen von Gräsern auf den menschlichen Körper. Mehr…

Braunhirse Bio von Vita Natura

Braunhirse

Bei der Braunhirse (Panicum miliaceum), auch Braune Wildhirse, Urhirse oder Braunhirse Wildform genannt, handelt es sich um die rotorange Form der Rispenhirse, zur Familie der Süßgräser gehörend. Mehr…

Hagebuttenpulver Bio von Vita Natura

Hagebutten

Hagebutten, die Scheinfrüchte/(Sammelfrucht) der gemeinen Hundsrose (Rosa canina L.) werden auch Mehlbeere genannt und sind den meisten noch als „Juckpulver“ aus Kinderzeiten bekannt. Dass die purpurroten Früchte einen wertvollen Schutz der Gesundheit darstellen und zudem kulinarische Highlights setzen können, ist den wenigsten bekannt. Mehr…

Matcha Tee von Vita Ntura

Matcha

Matcha Tee kommt aus dem Japanischen und bedeutet übersetzt „gemahlener Tee“. Für diese Grünteespezialität wird nur das Beste vom Teeblatt verwendet. Matcha Tee ist ein zu feinstem Pulver vermahlener Grüntee und zählt zu den sogenannten Schattentees. Mehr…

Bio Aronia Früchte von Vita Natura

Aronia

Die doldenförmigen, blau-schwarzen, ca. erbsengroßen Beeren sind die Früchte des Aroniastrauches (Aronia melanocarpa) aus der Familie der Rosengewächse. Einigen ist die Aroniabeere sicherlich auch unter dem Namen Apfelbeere bekannt. Mehr…

Ein echtes Superfood liefert von einem bestimmten oder von mehreren Nähr-, Wirk- oder Vitalstoffen eine sehr grosse Menge und deutlich mehr als die üblichen Nahrungsmittel. Ein echtes Superfood ist möglichst naturbelassen und stammt aus Bio-Erzeugung oder Wildwuchs. Ein echtes Superfood ist ein vollwertiges und ganzheitliches Lebensmittel. Ein einzelnes Vitamin oder ein einzelner extrahierter Pflanzenstoff kann ebenfalls eine tolle Wirkung haben, ist aber kein Superfood, sondern könnte eher als Nahrungsergänzungsmittel bezeichnet werden. Ein Superfood muss keinesfalls lecker schmecken, um ein Superfood zu sein. Ein Superfood muss auch nicht problemlos zu snacken sein, und teuer muss es auch nicht sein, wie offenbar häufig von einem Superfood angenommen wird. Ein echtes Superfood kann, muss aber nicht, aus weit entfernten tropischen oder arktischen Regionen stammen. Superfoods wachsen auch direkt vor der mitteleuropäischen Haustür, wie z. B. der Oregano, die Petersilie, die Brennnessel, der Löwenzahn, selbst gezogene Brokkolisprossen, rohes Sauerkraut, Gerstengras und viele weitere mehr.