Knabberhanf – aus geröstetem Hanfsamen

 

Als Knabberhanf wird der leicht geröstete und mit Meersalz gesalzene Hanfsamen bezeichnet.

Zum Knabbern für zwischendurch anstatt Nüsse oder Chips. Auch geeignet zum Bestreuen und Garnieren über Salate oder Backwaren.

 

Was macht geröstete Hanfsamen so besonders?
Geröstete Hanfsamen sind ganze Hanfsamen, aus kanadischem Bio Anbau, die schonend geröstet und mit Meersalz gesalzen werden.

Geröstete Hanfsamen können auch als Backzutat verwendet werden, was ihre Leckereien nicht nur mit einem Plus an Nährstoffen vervollständigt, sondern ihnen auch einen extra Crunch und ein nussiges Röstaroma verleiht.

Warum sollte man geröstete Hanfsamen verwenden?
Jede 50g Portion bietet 6% der Kalziummenge nach RDI (empfohlene tägliche Aufnahmemenge) und 45% der RDI-Menge an Phosphor. Sowohl Kalzium, als auch Phosphor sind essentielle Makronährstoffe, die für den Knochenaufbau und den Aufbau der DNS und RNS benötigt werden.
Diese Mineralien sind auch die am Häufigsten vorkommenden im menschlichen Körper.
Mit einer Ballaststoffmenge von 15g pro Protion sind sie eine exzellente Nahrungsquelle, um ein gesundes Verdauungssystem zu unterstützen.
Ballaststoffe gehören zu der Sorte Kohlenhydrate, die das menschliche Verdauungssystem nahezu unverändert passiert, was für das nötige Volumen sorgt und deshalb besonders wichtig für eine gut funktionierende Verdauung ist.
Der Großteil, der in Hanfsamen gefundenen Ballaststoffe, sind Unlösliche, die dazu benötigt werden, den Darm zu reinigen und mit Nährstoffen zu versorgen. Sie wirken leicht abführend und haben einen positiven Effekt auf das Zusammenspiel der chemischen Abläufe während der Verdauung.

Vorteile
Eine 50g Portion an gerösteten Hanfsamen versorgt den Körper mit 10% Vitamin E der empfohlenen täglichen Aufnahmemenge.
Vitamin E, ein fettlösliches Vitamin, schützt die essentiellen Fettsäuren (EFA) vor Oxidation in unseren Körperzellen und bewahrt unser Körpergewebe vor Zerfall.
Geröstete Hanfsamen bieten eine optimale Quelle an den essentiellen Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren mit jeweils 10 g beziehungsweise 3 g pro Portion.
Die Gesundheitsaufsichtsbehörde Health Canada empfiehlt einem Mann, älter als 19 Jahre, eine tägliche Aufnahmemenge von 1,6 g Omega-3-Fettsäuren und einer Frau die Aufnahme von 1,1 g Omega-3-Fettsäuren pro Tag.

Sie bieten eine ausgewogene Quelle an essentiellen B Vitaminen.
Geröstete Hanfsamen sind reich an Vitamin B1, enthalten Vitamin B2, bieten viel Vitamin B3 und besonders viel Vitamin B9.
Vitamin B1 spielt eine bedeutende Rolle bei der Energieversorgung, indem es die Umwandlung von Kohlenhydraten zu Glukose gewährleistet.
Die Vitamine B2 und B3 sind essentiell bei der Verdauung, da sie bei der Produktion der Säuren, die für den Nahrungsaufschluss zuständig sind, benötigt werden.
Vitamin B6 spielt bei der reibungslosen Funktionsweise des Nervensystems eine Rolle. Vitamin B9 schützt Babys vor neuronalen Fehlentwicklungen während der Schwangerschaft.

Geröstete Hanfsamen bieten eine herausragende Quelle an Kupfer, Eisen und Zink, die gemeinsam auch als das “essentielle Trio” bekannt sind.
Diese essentiellen Spurenelemente können nicht vom Körper selbst hergestellt werden und werden ein Leben lang benötigt, allerdings nur in kleinen und relativ gleichmäßigen Mengen.
Kupfer wird beim Aufbau und der Instandhaltung der Blutgefäße und einem gesunden Herzen benötigt und dient auch der Stabilisierung des Bindegewebes im Körper.
Zink spielt eine wesentliche Rolle in mehr als 300 Enzymen im menschlichen Körper und ebenso beim Zellwachstum, der Fruchtbarkeit und einem gesunden Immunsystem.
Eisen ist ein bedeutender Bestandteil wichtiger Proteine und vieler Enzyme und gewährleistet den Sauerstofftransport und die Regulation des Zellwachstums.
Hanf beinhaltet effektive Mengen dieser Nährstoffe und bietet dem Körper eine ausgewogene Balance, die er braucht, um sich zu entfalten..
Geröstete und mit koscherem Meersalz gesalzene Hanfsamen sind natriumarm, mit nur 140 mg Natrium pro 50 g Portion.

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